綠豆解暑清熱毒
中國甜點花樣繁多，但最為香港人熟悉的，不離紅綠豆甜湯。按一般的理解，紅豆溫熱，綠豆寒涼，而大部分人都寧取溫熱的紅豆而捨清涼的綠豆。據明代李時珍的《本草綱目》所載...

• 從奧運　到醫療
• 減壓不是那麼難！

淺談減肥藥
肥胖可以說是現代化社會的副產品，在香港有約20％的男性及16％的女性屬於超重，而有約20％的男性及女性屬於肥胖。 ...

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劉立儀藝術與科學論
想起營養學，你會想起甚麼？廣義來說，會是探討營養的理論知識，營養素的組成、結構，人體利用食物的途徑與代謝過程……，均衡飲食，為病人設計一些具營養價值的食譜；但香...

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惡性自戀－－既生瑜　何生亮？
沒有安全感的人，往往看到他人成功時而感不快，這是嫉妒病態的表現。嫉妒的人喜歡與人比較，當感覺比人優越時，就驕傲自大；遜色於他人時，為掩飾自我的不足，就懷有敵意和...