綠豆解暑清熱毒 中國甜點花樣繁多,但最為香港人熟悉的,不離紅綠豆甜湯。按一般的理解,紅豆溫熱,綠豆寒涼,而大部分人都寧取溫熱的紅豆而捨清涼的綠豆。據明代李時珍的《本草綱目》所載...
淺談減肥藥 肥胖可以說是現代化社會的副產品,在香港有約20%的男性及16%的女性屬於超重,而有約20%的男性及女性屬於肥胖。 ...
劉立儀藝術與科學論 想起營養學,你會想起甚麼?廣義來說,會是探討營養的理論知識,營養素的組成、結構,人體利用食物的途徑與代謝過程……,均衡飲食,為病人設計一些具營養價值的食譜;但香...
惡性自戀--既生瑜 何生亮? 沒有安全感的人,往往看到他人成功時而感不快,這是嫉妒病態的表現。嫉妒的人喜歡與人比較,當感覺比人優越時,就驕傲自大;遜色於他人時,為掩飾自我的不足,就懷有敵意和...