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小心使用雌激素
很多女性追求美容豐胸,常吃一些抗衰老或是防衰老保健品,這些產品很可能添加雌激素,雌激素或可令皮膚保持年輕,亦有增加子宮肌瘤、乳癌及其他子宮疾病機會。
養腎如養命
中醫認為腎臟可決定人的壽命,養腎就如養命,平日飲食注意不要進食傷腎食物,高鹽及油炸食品含高鹽及高磷,都不利腎臟,此外,功能性飲料亦會增加腎臟負擔。
番茄天然抗氧
番茄生吃熟吃都具有極高營養價值,且是天然抗氧化劑,有提高蛋白質消化,減少胃脹食積的功效,血清中番茄紅素的含量比較高更可減少胃癌和消化道癌的機率。
編者的話
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《醫‧藥‧人》 第 51 期

處 理 疫 症   莫 掉 以 輕 心 !

   7月24日,正當四川奪命怪命初步證實是豬瘟的豬鏈球菌引起時,為釋香港市民疑慮,兩家大型超級市場緊急停售來自四川的急凍豬肉。
  同時,衛生福利及食物局局長周一嶽則認為,入口本港的凍肉均有衛生證明,毋須停止從四川進口凍肉。及至28日,形勢急轉直下,感染者日多,死亡人數日眾,國家質檢總局宣布暫停四川全省所有肉類進港。29日,豬型鏈球菌疫症有擴散跡象,省府成都亦出現病例,中國各省市均嚴陣以待,以防疫症傳入。北京市工商行政管理局轄下食品安全監察處宣布,全面停止從疫區資陽及內江運入豬肉及相關製品。
  鏈球菌感染是複雜的,但幾乎所有豬隻的上呼吸道中都攜有鏈球菌。實際上,鏈球菌可以看作豬隻扁桃體和鼻腔中的正常菌群,而毒力最強,甚至可以引起人類嚴重疾病的是豬鏈球菌II型。人類被這種豬鏈球菌感染後,潛伏期非常短,病情發展十分迅速,死亡率有20-40%。豬型鏈球菌一年四季皆可以發生,並不是甚麼不可治的疾病,抗生素是有效的治療藥物。
  豬型鏈球菌對人類的威脅大概不及SARS,更不及禽流感使我們惶惶不可終日,但是,無論是甚麼類型的疫症,終不能太過掉以輕心,因為付出的代價可以是市民的健康,甚至生命。
  連兩家大型超市都可以一口拒絕四川凍肉,何況是我們的衛生福利局局長?維護民康是市民對衛生福利局的最低要求,如果連基本也辦不來,失去市民的基本信任,要推銷「忽然共產」的全民醫療供款計劃,舉步更見維艱。

 

編 輯 室



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