振興經濟，香港人亦要具備冷靜的頭腦、邏輯的思維，以及客觀的分析。千萬不可凡事以經濟為藉口，無限上綱上線擾亂社會公義，或危害社會予人的保障。可惜，確保食物安全及環境衛生，往往被視為不利營商環境的措施，因而成為社會上一小撮人高聲謾罵和攻擊的對象。

用者自付
　　一個最突出的例子就是「污染者自付」政策。徵收「排污費」確實會加重部分行業的負擔。但假如業者不願意負擔多些排污費用，反要其他沒有製造污染的納稅人來負擔，這又是否公平呢？製造污染愈多者，便要承擔愈多處理污染的費用，這是公平的政策，而且亦能為污染者提供誘因，減少污染。此舉不僅對業者，以至整體社會也有好處。
　　業者合理的要求應該是：政府作為排污服務的提供者，應致力加強工作效率，為業者提供質素良好而收費合理的服務。
　　又試舉另一例子，確保食物安全，其實對守法的農戶、販商，以至食肆最為有利。一旦霍亂流行，或有雪茄毒食物中毒出現，海鮮檔及海鮮食肆生意，必定大受打擊。試看1994年在養海鮮的魚缸內發現霍亂菌之後，海鮮銷量大跌，最後，販商須召開發報會，當眾示範食用海鮮，以示產品安全。
　　霍亂與雪茄毒不會由於沒有立法監管，以及不執法而停止出現；相反，有效的法例和執法行動，可令衛生當局擁有更有效的武器控制疾病傳播，保障市民大眾安全；同時亦對飲食業，尤是質素良好的業者，將所受影響減至最少。

戮力確保環境衛生
　　業界的合理要求應該是：政府在確保食物安全上為業者提供足夠支援，並確保執法公正。可是，竟有聲音要求政府停止執行對被認為影響營商環境的法例，尤更甚者，更要求停止立法，此番言論委實令人震驚。
　　在廉署成立前，亦有人認為肅貪倡廉會影響營業活動，因為業者再難以行賄作為解決問題的手段，難道我們為了香港的營商環境而要求廉署停止執法？又或難道我們要求警方停止掃黃行動，皆因此舉可能影響經營地點附近食肆的生意？
　　廉潔的社會氣氣，衛生的生活環境，安全的食物和食水，全是社會發展的重要基礎，亦是有利香港產品，以至香港整體增值的重要環節。假如我們不能以價錢來跟其他對手競爭，那麼唯一出路就是為我們的產品增值；其中為消費者提供衛生的環境，以及安全的優質產品，全是香港的重要賣點。

　　若要保持香港的競爭力，我們千萬不可在經濟下調時自亂陣腳，甚至趁機妖言惑眾，為一小撮人的私利，擾亂香港的基礎和法治。最後，政府亦須致力提高效率，以免市民因官員辦事不力而增加負擔；並向致力保持香港食物安全，環境衛生的工作人員打氣。

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