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小心使用雌激素
很多女性追求美容豐胸,常吃一些抗衰老或是防衰老保健品,這些產品很可能添加雌激素,雌激素或可令皮膚保持年輕,亦有增加子宮肌瘤、乳癌及其他子宮疾病機會。
養腎如養命
中醫認為腎臟可決定人的壽命,養腎就如養命,平日飲食注意不要進食傷腎食物,高鹽及油炸食品含高鹽及高磷,都不利腎臟,此外,功能性飲料亦會增加腎臟負擔。
番茄天然抗氧
番茄生吃熟吃都具有極高營養價值,且是天然抗氧化劑,有提高蛋白質消化,減少胃脹食積的功效,血清中番茄紅素的含量比較高更可減少胃癌和消化道癌的機率。
自潔廁所

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撰文︰勞永樂(全民健康動力主席/傳染病專科醫生)
《醫.藥.人》 第 60 期

廁所的惡臭污穢,神憎鬼厭。人不能為避惡臭污穢而不上廁所,但洗廁所長久以來屬厭惡性行業,所以能創製自潔廁所,實功德無量。

  根據研究,若要使材料可自潔表面,主要方法是使材料表面具有「超疏水性」或「超親水性」。當水接觸「超疏水性」表面,會立刻變成水珠,並且彈開,因此,水和水溶性污染物無法沾污表面。蓮花的出污泥而不染,就是因為這個疏水效應,蓮葉表面的一兩點晶瑩水珠,更成了純潔的化身。
  但是水不能帶走油膩污染物,因為水「溝」油,始終混和不來。用水清潔油污要靠梘(肥皂)。梘的作用是降低水的表面張力,減低水對油的抗拒,使水能混和油,並把油污帶走。梘最大的問題是要靠人塗上去,所以不能成為自潔表面的構成元素。而且,梘本身亦是環境污染物質,不宜用太多。

二氧化鈦
  
最理想的自潔表面需有持久不變,像梘一樣減低水表面張力的特性。水接觸這表面不但不會立刻彈開,而且更自動黏貼,並在表面迅速擴張。因此,小小一點水,只要接觸這表面,便擴張成為一層薄薄但涵蓋寬闊的清潔「膜」,大大增加水在這表面的清潔能力,這就是所謂「超親水性」。
  如果,這個表面更有自動消除病菌、有機污染物和異味的夢幻功能組合,便堪稱近乎理想的自潔表面。我並非癡人說夢,這種產品已經存在,而且開始被使用。
  製造這些產品的材料是地球含量頗豐的礦物質──二氧化鈦。一直以來,人類用二氧化鈦,主要是取其潔白和惰性重(Inertness)、不起化學作用的特性;用於牙膏、藥物、油漆及化粧品作為非活躍的白色色素。但是,這種非活躍物質,一旦暴露於紫外光下,潛質便顯露無遺,發揮超級催化劑的作用。
  催化劑者,自己十年不變,但促使其他化學物質改變的東西。二氧化鈦遇紫外光,釋出帶負電荷電子,本身出現一個個正電荷小洞,這個正電荷就是吸引水的原因。在一個表面上塗二氧化鈦,再把紫外光照射上去,這個表面便會由於產生正電荷,出現「超親水性」現象。
  二氧化鈦,這個正電荷亦成了把氫氧負離子,催化成為氫氧自由基的動力。
   

OH- → OH + e-

理想廁盆
  
氫氧自由基是極為活躍的氧化劑,和有機分子產生化學作用,把這些複雜的物質,化為簡單的無機物質,如水和二氧化碳。如果這些有機分子是污染物或是異味,便因此被消除。如果這些有機分子是病菌的構成部分,病菌便會被消滅。
  因此,在表面塗上二氧化鈦,便集齊自潔、除臭和殺菌功能。
  還要解決的問題是,如何使二氧化鈦在無紫外光或紫外光不足的環境中發揮催化劑作用。辦法有二,第一就是把二氧化鈦納米化,變成10納米以下的微細粒子,大大增加同等重量二氧化鈦粒子的表面面積,使其更加活躍,吸光能力更強;第二是在二氧化鈦納米粒子中加銀,使正荷電洞更易出現和更加穩定。
  這些科技現已開始被使用。最易想像的用途當然就是在廁盆上塗上二氧化鈦銀納米粒子,從此一勞永逸,不需再洗廁所,而且廁盆永遠潔白光亮,氣味清新。



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