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小心使用雌激素
很多女性追求美容豐胸,常吃一些抗衰老或是防衰老保健品,這些產品很可能添加雌激素,雌激素或可令皮膚保持年輕,亦有增加子宮肌瘤、乳癌及其他子宮疾病機會。
養腎如養命
中醫認為腎臟可決定人的壽命,養腎就如養命,平日飲食注意不要進食傷腎食物,高鹽及油炸食品含高鹽及高磷,都不利腎臟,此外,功能性飲料亦會增加腎臟負擔。
番茄天然抗氧
番茄生吃熟吃都具有極高營養價值,且是天然抗氧化劑,有提高蛋白質消化,減少胃脹食積的功效,血清中番茄紅素的含量比較高更可減少胃癌和消化道癌的機率。
岌岌可危的候鳥

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撰文:文賢繼(世界自然基金會香港分會環境保護經理「華南濕地」)
《醫.藥.人》 第 139 期

香港面積雖小,但記錄到的候鳥品種數量繁多,更連同台灣和福建三地連成「東亞 ── 澳大拉西亞飛行航道」,覆蓋22個國家,超過250多種、5000萬隻候鳥在航道範圍內遷徙和生活。不過,飛越此航道的水鳥數量不斷下降,其減少速度更是全球八條飛行航道之最。

  近年隨著城市工業發展和農業需要,許多海灣濕地陸續消失,因而令飛越「東亞 ── 澳大拉西亞飛行航道」的水鳥數量不斷下降,減少速度更是全球八條飛行航道之最,要阻止問題惡化,避免有朝一日再無法在香港看見候鳥出現,當務之急就是要保護和合理利用濕地,以及保障遷徙鏈的完整性。

候鳥航道
  位於福建省長樂市的閩江河口濕地自然保護區,屬於近海與海岸類型自然保護區,它以河口淺灘為主,是福建省最優良的河口三角洲濕地。這個保護區位處「東亞 ── 澳大拉西亞飛行航道」的中間地帶,曾記錄到265種鳥類,當中152種為水鳥。而每年在這裡遷徙停歇的水鳥更超過5萬隻,是福建省水鳥最為集中分布的區域。
  閩江河口濕地共記錄14種在世界自然保護聯盟(IUCN)紅色名錄(Red Data Book)上被列為受威脅的鳥種,當中包括屬於極危等級(Critically Endangered,CR)的黑嘴端鳳頭燕鷗(Sterna bernsteini)和勺嘴鷸 (Eurynorhynchus pygmeus),以及屬瀕危等級(Endangered,EN)的黑臉琵鷺 (Platalea minor)和小青腳鷸(Tringa guttifer)等。

黑嘴端鳳頭燕鷗
  黑嘴端鳳頭燕鷗,又稱為「中華鳳頭燕鷗」是夏候鳥,現時全球的成鳥數量不足50隻,目前已知的繁殖點只有兩個,分別為浙江省的舟山群島及福建馬祖。而閩江河口濕地對於來自馬祖的族群來說,是休息和覓食地。2009年,曾記錄到多達5隻的黑嘴端鳳頭燕鷗在當地出現,但漁民非法上島撿拾海鳥蛋,成為其主要威脅。

勺嘴鷸
  目前全球成鳥數量僅約400隻,勺嘴鷸在夏天時會於俄羅斯東北繁殖,到冬天就會沿太平洋西岸往南遷徙,主要於孟加拉及緬甸一帶越冬。而閩江河口濕地是位於中國大陸的唯一一個勺嘴鷸的越冬地方,2008年最高曾記錄到5隻。現時很多位於遷徙路線上的灘塗遭受破壞、污染和圍墾,加上棲息地喪失,令勺嘴鷸變得愈來愈罕見。

黑臉琵鷺
  根據2012年1月的全球普查顯示,全球的黑臉琵鷺數量為2693隻。黑臉琵鷺在夏季時會在南北韓西岸之間的島嶼及遼寧的島嶼繁殖;牠的三個主要越冬地為台南七股、香港后海灣以及中國海南島。2009年,曾在閩江河口濕地記錄到11隻黑臉琵鷺。與勺嘴鷸一樣,遷徙路線上的灘塗遭受破壞、污染和圍墾,以及棲息地喪失,是構成黑臉琵鷺的主要威脅。

保護歇息站  
  如果再不設法保育航道範圍內的濕地生境,這些珍貴的候鳥就無法完成遷徙,無法繼續沿著這條飛行航道到訪香港。世界自然基金會香港分會為了進一步改善及保育福建閩江河口濕地的生境,由今年7月開始與福建省林業廳、福建省長樂市政府、福建閩江河口濕地自然保護區管理處,以及當地專家和村民等合作,開展為期五年的「福建閩江河口濕地保育合作項目」,為閩江河口濕地自然保護區提供濕地管理培訓、協助改善當地生境,又為當地學校和公眾提供保育教育活動等,希望可以長遠改善當地濕地環境,同時提升村民對保育濕地和鳥類的意識。希望可以在保護米埔內后海灣這片國際重要濕地的同時,亦能同時保護遷徙候鳥的中途歇息站,令米埔繼續成為候鳥的天堂。

 


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