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撰文:趙匯芝(源生坊營養師) 《醫.藥.人》 第 94 期 自2008年三聚氰胺事件,很多人都對食物安全提高了注意,最近澳門假蛋事件又使香港人再度關注食物安全。雖然香港食物安全中心公布香港雞蛋的化驗結果,19個雞蛋樣本化驗都全是真正雞蛋,但是,食物造假、摻入化學品、農藥殘留等等問題不輟,消費者對食物的選擇不禁多了一重憂慮。 |
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撰文:趙匯芝(源生坊營養師) 《醫.藥.人》 第 94 期 自2008年三聚氰胺事件,很多人都對食物安全提高了注意,最近澳門假蛋事件又使香港人再度關注食物安全。雖然香港食物安全中心公布香港雞蛋的化驗結果,19個雞蛋樣本化驗都全是真正雞蛋,但是,食物造假、摻入化學品、農藥殘留等等問題不輟,消費者對食物的選擇不禁多了一重憂慮。 |
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