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小心使用雌激素
很多女性追求美容豐胸,常吃一些抗衰老或是防衰老保健品,這些產品很可能添加雌激素,雌激素或可令皮膚保持年輕,亦有增加子宮肌瘤、乳癌及其他子宮疾病機會。
養腎如養命
中醫認為腎臟可決定人的壽命,養腎就如養命,平日飲食注意不要進食傷腎食物,高鹽及油炸食品含高鹽及高磷,都不利腎臟,此外,功能性飲料亦會增加腎臟負擔。
番茄天然抗氧
番茄生吃熟吃都具有極高營養價值,且是天然抗氧化劑,有提高蛋白質消化,減少胃脹食積的功效,血清中番茄紅素的含量比較高更可減少胃癌和消化道癌的機率。

撰文:鍾靜兒(高級營養師/香港保健食品協會會員)
《醫.藥.人》 第 184 期

蕃茄是一種無論於中西料理中,都被廣泛運用的食材,營養價值非常豐富,不僅可以生吃,還可以入饌。到底蕃茄有甚麼營養成分?生吃還是熟食好?

文章回應 (1)

姓名 :   張俊凯  11/2/2019 12:29:38 PM
內容 :   真定假
 
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